FORMAÇÃO DE RECICLAGEM DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SETOR DAS CARNES
Local:
Sala de Formação da CCAH
Ilha Terceira
Ilha Terceira
Nº Vagas:
20
Categoria:
Geral
Período de Inscrição:
De 12 dez 2023 a 24 set 2024
Data de Realização:
De 1 out 2024 a 2 out 2024
Objetivos
Esta formação de reciclagem de conhecimentos permite ao utilizador aplicar os procedimentos e princípios de Higiene e Segurança Alimentar para o desempenho habitual das suas funções de acordo com a mais recente lei em vigor.
Conteúdos Programáticos
- Higiene das Carnes, microbiologia da Higiene Alimentar, higiene dos Manipuladores e higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios
· Acondicionamento/ Embalagem de Carnes e seus Produtos
· Condições Higiénicas a observarem na Venda e Distribuição de Carnes e seus Produtos
· Segurança Alimentar/ HACCP no Setor das Carnes e seus Produtos
· Legislação Aplicável
· Debate e esclarecimentos
Horário
Das 18H às 21H00
Formador/a
Formadora Certificada Catarina Lima
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