A Igreja Matriz de São Jorge é um edifício do século XVII, construído sobre um templo do século XV, mandado erigir por disposições testamentárias do Infante D. Henrique. A Igreja de Nossa Senhora da Conceição, um santuário que pertence ao desaparecido convento franciscano do século XVII. No seu interior, enriquecido com altares em talha dourada, destaca-se a imagem da padroeira.
A Ermida de Nossa Senhora do Livramento, localizada na base do Morro Grande, apresenta um bonito frontispício em cantaria que envolve o portal e a janela. A Câmara Municipal constitui um belo exemplar da arquitetura barroca civil açoriana do século XVIII. Possui um notável pórtico principal com colunas salomónicas enquadrando as armas reais portuguesas, e um salão nobre com o teto trabalhado em cedro e mogno. Aqui se conserva um valioso espólio, rico em documentos sobre os séculos XVI e XVII.
O Portão do Mar, localizado no cais da vila das Velas, é uma estrutura que foi construída no século XVIII para defesa da vila. A Igreja Paroquial de Santo Amaro é um templo singelo com altares em talha dourada que tem como padroeiro Santo Amaro e remonta ao século XVIII.
A Ermida de Nossa Senhora da Boa Hora foi fundada em Junho de 1711 pelo padre Manuel Ferreira Madruga. Esta obra possui, na sua torre, um sino oferecido por emigrantes da localidade.
A Capela de Nossa Senhora da Luz situa-se na Queimada e apresenta uma fachada decorada pelas pilastras que ladeiam o portal. No seu interior, é digna de nota a imagem da Padroeira, Nossa Senhora da Luz. A Igreja Paroquial da Urzelina tem São Mateus como padroeiro. Foi construída em 1822, em substituição da anterior, arrasada pela erupção vulcânica de 1808. Desta resta apenas a Torre Sineira.
A Igreja de Santa Bárbara, construída no século XVIII, é um dos mais belos exemplares do barroco açoriano e uma das mais fascinantes igrejas dos Açores. De uma só torre, com três sinos, a sua fachada está ornamentada com uma simples mas bela decoração de pedra basáltica à volta da porta principal. O seu interior, imponente e de grande riqueza, apresenta-nos um testemunho completo sobre a arte religiosa da época.
Igreja Paroquial dos Rosais foi construída no século XVIII e tem como padroeira a Nossa Senhora do Rosário.
O Museu de Arte Sacra, encontra-se junto à igreja Matriz de São Jorge, onde possui uma interessante coleção de imagens sacras, como uma pintura em vidro representando São Jorge. O Museu Etnográfico é um espaço que conserva objetos e alfaias usadas no quotidiano local, não só antigas, como algumas do tempo presente. Assim, encontramos os instrumentos do labor diário, o carro de bois de eixo móvel, a atafona para moer o cereal colhido. O fabrico de pão e a matança de porco estão representadas em todas as suas fases, não faltando ainda o tear tradicional e os instrumentos por que passam o linho e a lã: a roca, o fuso, a dobadoira, a cardadeira, o sarilho e a urdideira.
O Pico da Esperança, com 1.053 metros de altitude, é um excelente miradouro sobre as restantes ilhas do grupo central do arquipélago. No prolongamento da vila das Velas encontra-se o Morro Grande, onde podemos observar a vasta cratera do antigo vulcão, bem como uma panorâmica da vila. Ao olharmos para o horizonte temos a bonita imagem do canal São Jorge - Pico. A Queimada e o Planalto Central são, ambos, uma “ponta de terra” rochosa de onde se obtém uma bela vista da paisagem envolvente.
Perto da Urzelina localiza-se a Furna das Pombas que nos permite disfrutar de um passeio à beira-mar e apreciar uma formação vulcânica, curiosamente, povoada por pombos selvagens. Ao longo do tempo a dura lava foi escavada pelo mar originando pontes e arcos naturais ao longo da costa. Esta erosão das rochas fez dos Arcos Naturais situados na Fajã de Santa Amaro e na zona das Velas, os mais interessantes. As Fajãs são os grandes pontos atrativos de São Jorge. São saliências de terra firme entre a falésia e o mar, onde as gentes locais ergueram pequenas povoações. Apresentam férteis pomares e campos de cultivo. Devido ao seu microclima, em algumas delas cresce café, vinhas, frutos tropicais e belos dragoeiros. A Fajã de João Dias é uma das mais belas deste concelho, assim como a Fajã do Ouvidor. Merece, ainda, especial atenção a Fajã da Caldeira do Santo Cristo, localizada na costa norte da ilha, é uma reserva natural protegida com uma lagoa de água salgada. É o único local dos Açores onde se criam amêijoas.
O Ilhéu do Topo situa-se na ponta oriental da ilha, reserva natural e um abrigo para inúmeras espécies migratórias de aves marinhas. Situado sobre a vila das Velas, o Miradouro do Mirante oferece-nos uma magnífica panorâmica sobre esta simpática vila, tendo como fundo as vizinhas ilhas do Pico e Faial. Preguiça É uma das principais zonas balneares do concelho das Velas, habitualmente distinguida com Bandeira Azul. Tem parque de estacionamento, bar, duche e wc. Praia do Porto dos Terreiros Terra de terreiros, a pitoresca freguesia das Manadas possui algumas zonas balneares, como esta, muito procurada para a pesca desportiva e para o veraneio.
Forte da Urzelina Debruçado sobre a baía e o porto, foi construído no séc. XVII para defesa da freguesia. Merecem ainda atenção o Solar de Amaro Soares de Albergaria e o Solar de José Inácio da Silveira Borges, ambos do séc. XIX, que testemunham a prosperidade originada nesse século pela exportação de laranja para o Reino Unido e Estados Unidos da América. Nesta freguesia encontram-se vários Moinhos Típicos, que animam com o colorido das suas pás rodando ao vento. Urzelina, local onde uma torre é tudo o que resta de uma antiga igreja que foi sepultada, quando o Pico da Esperança entrou em erupção em 1808; Manadas - Uma vila pitoresca com atraentes casas de campo, arodeada de pomares e de campos de cultivo, onde poderá visitar a Igreja de Santa Bárbara, construída no século XVIII, em estilo Barroco, e que possui uma valiosa coleção de azulejos pintados à mão retratando cenas da vida de Santa Bárbara.
Fonte: http://pt.artazores.com