ORGANIZAÇÃO E FUNCIONAMENTO DO SERVIÇO DE ANDARES (UFCD 3378)
Local:
Sala de Formação da Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo
Ilha Terceira
Ilha Terceira
Nº Vagas:
10
Categoria:
Hotelaria/Restauração
Período de Inscrição:
De 14 ago 2020 a 1 nov 2020
Data de Realização:
De 2 nov 2020 a 10 nov 2020
Preço:
€25,00 associados; €50,00 não associados
Objetivos
Identificar as estruturas organizativas e funcionais mais frequentes no alojamento, bem como procedimentos a aplicar no quotidiano e em ocasiões especiais.
Público Alvo
Profissionais do setor hoteleiro com responsabilidades na seção de serviço de andares.
Conteúdos Programáticos
Estrutura organizativa e funcional do serviço de andares
- Áreas públicas, Zona de Hóspedes e Zonas de Serviço
Contactos com outras secções
- Direção, receção, cafetaria, lavandaria, portaria, serviços técnicos, economato
Secção de pessoal
A organização do serviço de andares
- Zonas de Hóspedes, áreas publicas, zona de serviço, hierarquia profissional, categorias profissionais, normas de higiene pessoal, regulamento interno, preenchimento de impressos de serviço…
Imagem profissional do empregado(a) de andares
- Apresentação, uniforme e postura/ comportamento profissional
Procedimentos especiais – classificação dos hóspedes, seguindo instruções diretas
- Hóspedes VIP
- Idosos
Hóspedes com crianças.
Horário
Dias 11 e 12 e de 16 a 19 – das 18H00 às 21H30
Dia 13 - das 18H00 às 22H00
Formador/a
Maria Isabel Vaz
Formadora Certificada
Inscrições Encerradas. Disponíveis no período de 14 ago 2020 a 1 nov 2020.
