Formação e Qualidade

CONDUTA PROFISSIONAL NA RESTAURAÇÃO (UFCD 8213)

  • Hotelaria e Restauração
  • Ilha Terceira
  • De 14 de Outubro de 2019 a 22 de Outubro de 2019
  • Associado: €25,00; €50,00 não Associados
  • Inicio em 14/10/2019
  • Inscrições de 01/06/2019 até 07/10/2019
  • Efetuar Inscrição

Objetivos:

  • Identificar as estruturas organizacionais na restauração.
  • Aplicar as regras profissionais em contexto de trabalho.
  • Aplicar técnicas de comunicação no âmbito do trabalho em equipa.

Público Alvo:

Profissionais ativos, empregados, que no âmbito da sua formação contínua, pretendam aperfeiçoar/actualizar os seus conhecimentos.

Por imposição das regras de cofinanciamento do Fundo social Europeu, apenas serão aceites inscrições de pessoas empregadas em empresas e/ou organizações do setor privado.

 

Conteúdos Programático:

Formação co-financiada pelo Fundo Social Europeu (FSE)

1. Estruturas organizacionais na restauração

• Organização interna

• Hierarquia profissional

• Brigadas e funções

2. Regras profissionais específicas

• Apresentação

• Vestuário

• Assiduidade e pontualidade

• Atitude e postura profissionais

• Normas de higiene e segurança

3. Trabalho em equipa

• Comunicação interpessoal

• Estilos comunicacionais

• Organização do trabalho

• Gestão de conflitos


Consultar Programa

Horário:

Das 14h30 às 18h00

Formador/a:

Flávio Maciel (Técnico de Restauração Mesa/Bar)

Marina Cardeira (Técnica de Segurança e Higiene no Trabalho)

Formadores Certificados


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