Formação e Qualidade

WORKSHOP GESTÃO DE RISCO NO SETOR ALIMENTAR (SÃO JORGE)

  • Indústria Alimentar
  • Ilha de São Jorge
  • De 12 de Abril de 2019 a 12 de Abril de 2019
  • Associado: €75; Não Associados €100
  • Concluída

Objetivos:

No final da formação os participantes deverão: - Selecionar uma estratégia de gestão do risco em segurança alimentar adequada à natureza, processos, produtos e serviços da sua organização.

 

Público Alvo:

Quadros técnicos da produção, qualidade e/ou segurança alimentar de empresas alimentares e de empresas de produção ou serviços associados a produtos alimentares; consultores e auditores.

Conteúdos Programático:

- Alimentos, saúde e bem-estar dos consumidores – relação entre a estrutura, a composição dos alimentos e a sua susceptibilidade aos perigos;

 

- Análise de perigos e análise de riscos: os requisitos das normas de segurança alimentar;

 

- Ferramentas de apoio à gestão do risco.

 


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Horário:

Das 09h30 às 12h30 e das 13h30 às 16h30

Formador/a:

Aida Ferreira

Parceria coma empresa Excellence Azores

Técnica de qualidade; Pós graduação em Segurança Alimentar e Saúde Pública; Pós Graduação em Gestão da Qualidade na Saúde; Auditoria da APCER; Presidente da Qualidade na Saúde; Auditora da APCER; Presidente da Delegação dos Açores da Associação Portuguesa da Qualidade.

 


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