Economia

Feira de gastronomia na Ilha Terceira

  • 26 de Março de 2010
  • 261 Visualizações, Última Leitura a 18 Outubro 2017 às 11:55
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A Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo realiza de 23 de Abril e nove de Maio, a Feira de Gastronomia “Sabores da Inovação – Terceira Best Food Awards 2010”, a realizar nos restaurantes da ilha.

O evento vai decorrer no horário de funcionamento de cada restaurante e será antecedido de formação e consultoria para os restaurantes. No período da feira, os restaurantes terão ementas especiais, com entrada, prato e sobremesa por um preço especial de nove euros.

Realizam-se ainda, durante esta feira gastronómica, três acções de formação: “Cozinha Pura” com o chefe das Sanjoaninas 2010, Tomasz Bazyl, orientada para os chefes de cozinha; “Formação de Sala”, com o formador da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Fernando Morais, para os empregados de mesa e “Elaboração, análise e planificação de cartas e ementas”, para os proprietários e gerentes dos restaurantes.

No final das formações, os restaurantes terão consultoria especializada em cada estabelecimento, desenvolvida pelo Dr. Carlos Fontes, Licenciado em Produção Alimentar e Restauração, atribuídos quatro prémios aos restaurantes, por um júri “cliente mistério”, e sorteadas três viagens aos clientes dos restaurantes.

As inscrições para a feira “Sabores da Inovação – Terceira Best Food Awards 2010” terminam a um de Abril.

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