Economia

Quebra na produção de queijo

  • 22 de Fevereiro de 2010
  • 207 Visualizações, Última Leitura a 17 Agosto 2017 às 15:16
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A produção de queijo sofreu uma ligeira quebra nos Açores em 2009, face ao ano anterior, apesar do aumento de 4,8 por cento registado no volume de leite entregue à indústria no arquipélago.

Segundo dados do Serviço Regional de Estatística (SREA), divulgados pela agência Lusa, os Açores produziram no ano passado 28948 toneladas de queijo.

Ou seja, menos 158 toneladas (0,5 por cento) do que as produzidas em 2008. De referir que o queijo é um dos produtos de maior valor acrescentado da indústria de lacticínios açoriana, enquanto o leite em pó - cuja produção aumentou de 15692 para 16102 toneladas -, apresenta menor cotação no mercado.

No ano passado, as fábricas açorianas produziram também cerca de 99,5 milhões de litros de leite embalado para consumo (84 milhões em 2008), 8636 toneladas de manteiga (8 301) e 305 toneladas de iogurte (316). A produção de natas baixou de 547 para 516 mil litros, ainda segundo os dados do SREA.

Recorde-se que a produção de leite no arquipélago aumentou, de acordo com o Governo Regional, de 360 para 520 milhões de litros em 13 anos.

As ilhas de São Miguel e Terceira representam mais de 70 por cento da produção leiteira regional. Dados oficiais indicam que existiam mais de 6000 produtores de leite nos Açores em 1996, número que desceu para cerca de 3500, em 2009.

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