Comunicação e Eventos

Concurso de Receitas Tradicionais da Terceira

  • 19 de Abril de 2011
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Com o objectivo de estimular a divulgação de receitas tradicionais da Ilha Terceira, a Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo (CCAH) lançou o "Concurso de Receitas Tradicionais da Ilha Terceira".

Aberto a particulares detentores de receitas tradicionais, algumas das quais esquecidas ou arrecadadas nas gavetas ou na memória, o concurso premeia a criatividade, a inovação, a autenticidade regional, a apresentação e o sabor gastronómico. Cada participante poderá enviar uma receita, para a Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo, em cada uma das categorias: Entrada, Prato de Carne, Prato de Peixe, Prato Saudável e Sobremesa. As receitas devem ser de autoria exclusiva dos participantes, ficando automaticamente desclassificadas aquelas já publicadas. As inscrições terminam no dia 26 de Abril.

No dia 27 de Abril, o júri, composto por profissionais da Escola de Formação Turística e Hoteleira, fará a selecção das receitas vencedoras. Os vencedores ganham a oportunidade de frequentar um curso especial de cozinha.

O Concurso antecede a Feira de Gastronomia “Sabores da Inovação – Terceira Best Food Awards 2011”, que vai decorrer nos restaurantes da Ilha Terceira, entre 14 e 29 de Maio.

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