Comunicação e Eventos

Festival do Alho da Graciosa

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De 25 de janeiro a 03 de Fevereiro decorre a 1ª Edição do Festival do Alho da Graciosa.

Menus especiais na restauração da ilha, conferência, showcooking, atividades com crianças, exposições, visitas guiadas aos campos agrícolas da Graciosa e um fórum de produtores de alho da Graciosa são algumas das atividades previstas. A iniciativa é parte do Festival do Alho da Graciosa, no âmbito do plano desenvolvido no ano de 2018 pelo Governo dos Açores, através da SDEA, com a parceria da Câmara do Comércio e Indústria dos Açores.

Os restaurantes Costa do Sol, Jale, JJ e Remember Azores, do Graciosa Resort, vão ter disponíveis, até ao dia 03 de fevereiro, ementas especiais com entrada e prato principal, concebidos com alho, pelo preço de 12€.

A 01 de fevereiro, na Adega Cooperativa da ilha Graciosa, decorre a “Escola do Alho”, momento em que alunos do 1º ciclo das escolas da Graciosa vão adquirir noções sobre a cultura do alho, experienciando a plantação. Pelas 16h30, após o fórum dos produtores de alho da Graciosa, há a abertura oficial da iniciativa, com welcome drink, também no espaço da Adega. No mesmo local, a partir das 18h00, realiza-se um showcooking com o gastrónomo António Cavaco.

No dia seguinte, 02 de fevereiro, decorre, no Centro Cultural da Graciosa, uma conferência aberta ao público. Inicia-se a partir das 14h30, com um painel dedicado às Características e Produção. São oradores Adelaide Mendes, do IAMA, com uma abordagem sobre a história do alho na Graciosa e as suas particularidades, Graça Silveira, da Universidade dos Açores, com a apresentação de um estudo onde se expõe os benefícios da utilização do alho para a saúde humana, e António Cavaco, da Confraria dos Gastrónomos dos Açores, com uma abordagem sobre a conjugação entre os produtos locais e a gastronomia. Às 16h30 começa o segundo painel, totalmente dedicado a estudos de caso, para que se possa ter perceção sobre a produção de alho no panorama nacional e internacional. São oradores José Castro, da empresa Agrialho, para falar sobre a produção e transformação de alho, Bruno Moura, da organização Agromais, com o tema da organização de produtores hortícolas, e o ex-Presidente do Festival do Alho de Gilroy, Gregg Bozzo, para abordar o caso de Gilroy e como esta cidade se tornou na capital mundial do alho. A partir das 18h00 há o encerramento da conferência pelo Diretor Regional da Agricultura, José Élio Ventura.

A participação na conferência é livre, mas necessita de inscrição prévia, de modo a garantir lugar para todos os interessados. As inscrições podem ser feitas através do telefone 295 204 810 ou email geral@ccah.eu.  

Esta iniciativa é cofinanciada pelo PO AÇORES 2020 - União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), e conta com o apoio da Câmara Municipal de Santa Cruz da Graciosa e do Hotel Graciosa Resort.

PROGRAMA*

Dia 01 Fevereiro

Local: Adega Cooperativa da Ilha Graciosa
11h00-16h00: “Escola do alho”
16h30: Abertura e welcome drink
18h00-19h00: Showcooking com o alho da Graciosa, com António Cavaco, Confrade Mor da Confraria dos Gastrónomos dos Açores

Dia 02 Fevereiro

Local: Centro Cultural da ilha Graciosa
14h00: Credenciação **
14h30-16h00: Conferência. Painel 1) Características e Produção
- A Graciosa e o alho (Adelaide Mendes - IAMA)
- O Alho e a saúde (Graça Silveira - Universidade dos Açores)
- Alho, produtos locais e gastronomia (António Cavaco – Confraria dos Gastrónomos dos Açores)
16h00-16h30: Pausa para Café
16h30-18h00: Conferência. Painel 2) O alho no panorama nacional e internacional
- Estudo de Caso: Produção e transformação de alho (José Castro - Agrialho)
- Estudo de Caso: Organização de produtores hortícolas (Bruno Moura - Agromais)
- Estudo de Caso: Gilroy – Capital do Alho dos EUA (Gregg Bozzo – Gilroy)
18h00-18h30: Encerramento (José Élio Ventura - Diretor Regional da Agricultura)
20h00: Jantar (mediante inscrição***)


* Programa sujeito a alterações

** Inscrições livres para o email geral@ccah.eu ou telefone 295 204 810, até dia 31 de janeiro. Inscrição inclui:
- Participação na conferência
- Pasta com documentação e identificação
- Certificado de presença
- Envio das apresentações dos oradores

*** Para participar no jantar final da conferência o valor, por pessoa, é de 12€.

Data Local
25 de Janeiro a 02 de Fevereiro Ilha da Graciosa

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